> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Так

Так

Так, по данным, ежегодно публиковавшимся министерством земледелия, площадь под зерновыми культурами из года в год увеличивалась и составляла в 1926 году — 61.370.000 денумов,

дойдя до довоенных размеров. По данным нее переписи, эта площадь составляла в 1927 г. всего 39.093.000 денумов (=3.185.350 га). Данные переписи явились совершенно неожиданными и рассеяли оптимистическое настроение, которому весьма способствовали также хорошие урожаи, имевшие место в течение 1925 и 1926 г., позволившие Т. в значительной мере сократить импорт хлеба и обходиться внутренними рес-сурсами. Два неурожая,—это обычное социальное зло Т., не предпринимавшей никогда никаких мер но внедрению засухоустойчивых культур, устройству ирригационных сооружений — резко изменили картину. Переоценка размеров обработанной земли сказалась и на переоценке зерновых рессурсов. До переписи министерство земледелия считало, что валовой сбор зернохлебов составлял в Т. в 1925 году 4,2 млн. т., в 1926 году 4,7 млн. т. Но переписи оказалось, что валовой сбор хлебов выражается всего в 2,4 млн. т.. Это расхождение в данных объясняется не только тем, что Т. в 1927 г. постиг недород (сбор хлебов па 30% ниже обыч-пого), а преимущественно тем, что министерство земледелия преувеличивало свои оценки. Неурожай 1928—1929 г. вызвал резкое увеличение импорта хлеба, сократившегося было в предшествующие годы.

Урожайность в Т. невелика, составляя для зернопродуктов в среднем но всей Т. 6,68 квинтала на га. Минимальная урожайность—в восточных вилайетах, 2 квинтала) и максимальная (7,51 квинтала)—в европейской Т. В житнице Т.— центральной Анатолии — урожайность составляет 5,64 квинтала.

Валовая продукция зерновых культур в 1927 г. по данным переписи. Пшеница 1.338.150 тони,

Ячмень 629.280 «

Овес 101.066 «

Кукуруза 129.557 «

Роясь 78.122 «

Всего (включая не поименованные).. 2.400 397 т..

Почти половина сбора хлебов падает на западную и центральную Анатолию, а также на европейскую Т., являющиеся основными районами товарного хлеба.

Под техническими культурами находится 1.740.403 депума (ок. 1G0 тыс. га) и под различными овощами—2.804.104 деиума (около 258 тыс. га). Из технических культур наход.: иод хлопком 35%. сбор 38.905 т., под табаком 24,6%, сбор—47.531 т.а, под кунжутом 16,4%, сбор—10.961 топна, под опиумом 6%, сбор—112 т..

Весьма важное значение имеют в турецкой экономике садоводческие культуры; под виноградниками, по отдельным подсчетам, занято до 1 млн. га; общая продукция винограда составляет до 350 тыс, т.; значительная часть его идет на сушку. Виноделие развито весьма слабо. Второе место после винограда занимают фиги, орехи, оливки. Фрукты играют весьма заметную роль в турецком экспорте, составляя в нем до 20%.

Положение скотоводства являет ту же картину, что и положение земледелия. Скотоводство стоит на крайне низком уровне. Громадные, пустые, не засеянные площади Анатолии весьма пригодны для скотоводства, однако крупное развитие получили только овцеводство и разведение коз, издавна славящееся своими породами (ангорские козы, см. XXIV, 445/46).

Поголовье стада в целом не достигло довоенных размеров:

1918 г. 1927 г.