> Военный энциклопедический словарь, страница 86 > Хлебопеки

Хлебопеки

Хлебопеки. Если при передвижении войск должно производить хлебопечение или сушение сухарей, то, за несколько дней до выступления в поход, войска высылают вперед хлебопеков, при одном офицере от полка или отдельного батальона, а в артиллерии от бригады. Для облегчения в следовании, разрешено им брать обывательские подводы, чтоб складывать ранцы и шанцовыии инструмент (й саперных батальонах), но амуницию и люди должны иметь на себе.

Офицеры снабжаются требованиями на провиант и особыми маршрутами, которые составляются сообразно с расположением пунктов, в которых должно производить хлебопечение для пополнения и освежения 10-ти дневпого провианта. ИИо этим маршрутам две партии хлебопеков, опережая одна другую, заготовляют хлеб в продолжение всего похода.

Офицеры, по прибытии на место, для получения квартир и дров, относятся к местному начальству, а для приема провианта—к чиновнику провиантского ведомства. М. Ф. Б.