> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Цитраконовая кислота

Цитраконовая кислота

Цитраконовая кислота, метил-

p., г гоп]г малеиновая, вместе с ь г juu структурным изоме-

СП (ООН Ром — метилено-янтар-к ной кислотой (или итаконовой кислотой) образуется при разложении нагреванием лимонной кислоты (собственно при этом образуются ангидриды этих кислот). Легко переходит в геометрический изомер — мезаконовую кислоту, отвечающую фумаровой кислоте. Д. к. плавится при 91е, константа диссоциации ее — 0.340. Мезаконовая к-та плавится при 202°, конст. ее—0.079, ангидрида не дает. Все три кислоты

СН,=С С0011

I

СНаСООН

итаков. к.

при восстановлении дают метил-янтнр-ную кислоту. Промежуточным продуктом при образовании Ц. и итаконовой кислот является непредельная трехосновная аконитовая кислота он, соон сн соон сн3 он,

сон соон -» СН соон -> с соон и i соон I I I II

сн, соон сн, соон сн,соон сн соонлимонная аконитов. нт&коиов. цитракон.

к-та к-та к-та к-тавосстановление

В. Демьянов.