> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Чай

Чай

Чай (медиц.). Ч. действует на организм, гл. обр., кофеином (смотрите), которого в чайных листьях содержится около 2°/„. В чашке крепкого Ч. содержится ОД кофеина (средняя терапевтическая доза). Но, кроме того, в Ч. имеются и другие вещества, действующие на организм:

пахучие эфирные масла (около 8°/0), дубильная кислота и прочие Эфирные масла действуют на нервную систему возбуждающим образом, почему чашка крепкого Ч. действует гораздо более возбуждающим образом, чем содержащийся в ней кофеин, принятый отдельно. Дубильные кислоты действуют закрепляющим образом. Н. Кабанов.