Шастанье

Шастанье, или шишкованье, отбп-ванье остей у овса и ячменя, а вместе с тем и очищение зерна от песчинок, комков земли, пыли, головни и тому подобное. -Эта операция происходит или ручным опособом при помощи особых колотушек и катков, илп на так называемым .шасталках“. Существенной частью таких „шасталок“ является или барабан, снабженный несколькими зубчатыми билами, помещенными на металлических кругах, или снабженный ножами вал. Барабан помещен в кожухе, внутренняя сторона которого шероховатая или решетчатая пз толстых проволок. Зерно при движении барабана или вала с силой отбрасывается к стенкам кожуха, трется о них и о другие зерна. При этом ости у него обламываются, комочки земли разбрасываются и обращаются в порошок, пыль удаляется, и таким образом зерно очищается, а вместо с ним повышается и его натура. Овес, пропущенный через шасталку один раз для удаления остей, называется шишкованным, пропущенный 2—3 раза—шастанным.