> Энциклопедический словарь Гранат, страница > Этиолирование

Этиолирование

Этиолирование, совокупность морфологических и анатомических изменений у растений (гл. обр., цветковых) при выращивании их в отсутствии света. Наземные части растения как по своей форме, так и по внутреннему строению приспособлены к световому режиму; поэтому нарушение этого режима отражается весьма резко на растении. Прежде

23 Гранатвсего не развивается, за немногими исключениями (некоторые водоросли, мхи, папоротники, хвойные, очень редко цветковые — Pistacia, Eryobot-гуа и некоторые др.), зеленое вещество растений — хлорофилл, вследствие чего стебли и листья остаются почти белыми или окрашены в желтоватый цвет каротином и ксантофиллом (смотрите XLV, ч.2, 601/02). Таким образом, нормальная функция листа — усвоение углерода и синтез органических веществ (смотрите фотосинтез) — вследствие отсутствия света прекращается, уменьшается величина испарения (смотрите транспирация), правильное питание растения расстраивается. Внешним образом это отражается и на изменении формы растений: междоузлия, как общее правило, сильно вытягиваются, а листовые пластинки у двудольных растений в большей или меньшей степени недоразвиваются. В биологическом отношении вытягивание стеблей в темноте имеет большое значение при прорастании семян, позволяя им скорее пробивать почвенный слой и выносить на свет надземные части. Форма листа при прекращении фотосинтеза обыкновенно не изменяется. Лучистая энергия действует на растение как стимулятор, и наблюдения показывают, что достаточно кратковременного периодического освещения даже слабым источником света в течение 5—10 минут в сутки, чтобы этиолированные растения по своей форме стали приближаться к нормальным, хотя за такое краткое время не могли себя достаточно проявить ни фотосинтез, ни транспирация, тем более, что хлорофилл при этих условиях не образуется. Повидимому, световой стимул может распространяться по растению, так как даже частичное освещение растения ослабляет явления Э. в остальной, затемнённой его части. Наиболее деятельными здесь являются фиолетовые и ультрафиолетовые лучи спектра, которые оказывают задерживающее влияние на рост, тогда как красные лучи, наиболее активные в процессах ассимиляции и испарения, действуют слабее всего. Отсутствие света нарушает соотношение между ростом растения и дифференцировкой тканей и органов, вследствие чего происходит задержка в развитии тканей, которые останавливаются на стадии, близкой к эмбриональной. У этиолированных растений клеточные стенки слабы и тонки: механическая ткань развита слабо, причём колленхима частью отсутствует, частью только намечается, склеренхим-ныеволокна имеют тонкие оболочки; у эпидермиса наружные стенки более тонкие и плоские; в тканях листа преобладает основная паренхима и нередко отсутствует столбчатая ткань. Корневая система у этиолированных растений обыкновенно бывает слабее развита, чем у нормальных, но нередко появляются воздушные корни, которые на свету у этих растений никогда не развиваются. У разных растений, однако, замечается уклонение от общей нормы. У этиолированных однодольных растений стебель остаётся таким же, как у нормальных, но удлиняются листья (у растений с параллельной нервацией) и черешки листьев (у растений с сетчатой нервацией). У козлобородника, обыкновенного одуванчика и у свёклы развитие листьев идёт и в темноте нормальным образом. У кактусов этиолированные побеги короче, чем выросшие на свету. Вполне нормальные соотношения при развитии в темноте замечаются у водяных растений — у кабомбы, звездчатки и прочие, слабые отклонения от нормы бывают у элодеи, роголистника, водяной сосенки, калужницы и некоторых др. — Э. применяется при культуре некоторых овощей (спаржа, салат-ромен) для получения нежных сочных съедобных частей их. М. Нечаев.